Festa que comemora o êxodo dos judeus do Egito antigo, liderados por Moisés, e o surgimento de sua identidade como povo e nação.
A festa é comemorada por oito dias nas comunidades judaicas em todo o mundo. Em Israel, são sete dias de festa. Pelos costumes judaicos, elimina-se todos os alimentos fermentados dos lares e estabelecimentos, como forma de lembrar o que passaram os antepassados durante a saída do Egito. Nas primeiras duas noites, é realizado um jantar especial chamado de Seder. Nele, é narrada a história do êxodo, faz-se a leitura de bençãos, cantam-se músicas judaicas e come-se o pão ázimo (matzá) e ervas amargas (maror). Nos últimos dias da festa, é costume realizar uma refeição para marcar o fim do período e reza-se em memória de familiares mortos.
Esse ano, Pessach se inicia na noite do dia 27 de março, até 4 de abril.